冷たい素麺やうどんでも美味しいのですが、あごだしと絡めることで、温かくしてもコシがあり茹でのびしにくく、つるりとした食感をお楽しみいただけます。
片栗粉でスープにとろみを付けるとさらに、熱を逃がすことなく温かくいただけます。
だしの香るあごだしのスープで、麺の繊細な味とのど越しをどうぞお楽しみください。
■手延べ素麺 伝統の手延べ製法で、丁寧に作り上げた本格島原そうめんです。
良質な小麦粉を使った、コシが強く、のど越しの滑らかな素麺です。
■手延べうどん 熟練の製麺技能士により丹精に作り上げた手延べ麺です。
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<コロニーエンタープライズ> 島原半島、雲仙岳の麓の自然の中、昔ながらの手延べ製法により、1本1本丁寧に仕上げたこだわりの逸品にまごころを込めてお届けいたします。
当工場では、年間260,000Kg(260万食分)の麺の製造と加工までの一貫生産を雲仙市瑞穂町の工場で行っています。
「おいしく安全な麺製品をお届けしたい」と国家資格である製麺技能士が毎日、麺と真剣に向き合っています。
麺の熟成に手間を惜しまず時間をかけ、手延べ製法により2日工程で仕上げています。
原料のグルテンと熟成にこだわった逸品を是非、ご堪能ください。
商品説明 名称 あごだしにゅうめん・うどん詰合せ 産地 長崎県 商品内容 ・手延べ素麺 50g×4束入り×1袋 ・手延べうどん 200g入り×2袋 ・あごだしスープ 1食分×6袋 原材料名 《手延べ素麺》小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉 《手延べうどん》小麦粉、食塩、食用植物油、澱粉 《あごだしスープ》食塩、砂糖、粉末醤油(小麦・大豆を含む)、そうだかつお風味調味料(大豆を含む)、いわし煮干粉末、醤油(小麦・大豆を含む)、昆布粉末、あご(とびうお)、ネギ/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、微粒二酸化ケイ素、(一部に小麦・大豆を含む) アレルギー表示 小麦・大豆 賞味期限 製造から半年 保存方法 常温 事業者 コロニーエンタープライズ 備考 ゆうパケットでのお届けとなります。
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